黄崎老师是2009年从酒店行业引进的双师型教师（高级工程师），2016年被评聘为教授。现在是旅游学院酒店管理专业的专任教师，还担任旅游学院酒店与烹任学院副院长。
一
在平时教学中，黄老师始终怀着对讲台的敬畏之心，认真备课，课堂上与学生充分互动，尽力上好每堂课；对学生始终以启发式进行教学，教学方法得当。由于之前曾在酒店行业从事多年的相关工作，黄老师拥有丰富的酒店工作经验，他常常指导学生顶岗实习，让学生认知和热爱酒店行业，使学生留在行业，逐步引领行业。今年4月，在学院支持下，他组织学生分三路到6家高星级酒店考察，使酒店专业的学生近距离认知行业、体验旅游行业的大发展。
自2011年以来，黄老师带队实习的学生累计已达143人。除了平时教学需要外，在寒暑假他更是频繁到酒店看望指导学生，解决与疏导学生顶岗实习初期阶段的心理压力，指导学生怎样应用学校学到的知识和行业实践结合起来。他在课外与学生构建起交流平台，了解学生想法与需求，指导学生树立正确的人生观。黄老师经常在晚上与实习学生，包括已经毕业的学生进行联系与交流，指导与建议学生的职业选择。他指导实习的2015届酒店管理专业施宇杰学生，曾在上海世博洲际酒店实习期间拿到洲际酒店集团的管培生项目。就职半年后，该学生想跳槽离开行业。黄老师在得知情况后，主动联系这名学生，为他分析行业的发展与职业选择的对比，并给出建议。目前，施宇杰还是留在酒店，在营销岗位上发挥了微营销的创新作用，就职第二年就成为营销主管。
二
黄老师不但在课堂教学上认真履行教师崇高职责，教书育人，培养和引领学生成为社会有用之才，赢得好评，还指导与组织学生参加各类专业和创业大赛，通过赛事使学生得到锻炼和综合能力提升。2015年12月、2016年11月，他分别承办与组织了上海旅游职教集团“酒店经营管理信息系统应用（Opera0Systems）大赛”，得到了旅游学院、酒店行业的高度认可。我校选手在两届比赛中均取得了一、二等奖的佳绩，得奖选手被参与评判的多家高星级酒店人事总监当场确认入职。黄老师也由此在2015年12月被评为“优秀指导教师”。通过Opera大赛，学院组建了一支拥有一流酒店管理信息系统（MIS）的教学团队。
入职以来，黄老师在专业上不断提升自身能力，科研上力争进取。他先后在核心期刊（CSSCI、CSCD）发表了6篇专业论文，主编教材、撰写专著5部。他在科研上组建了“酒店业碳排放基准线构建与节能减排机理研究”团队，2014年被立项为校（旅游学院）重点科研项目，相关科研成果得到酒店行业与相关政策部门的认可，也引起了旅游院校的关注。今年年初，该项目申报了国家自然科学基金面上项目，期待该科研项目与行业发展结合，与教学结合，提升本专业的综合竞争力。他参与主编的“酒店管理信息系统（Opera）”教材，2012年出版以来，经2016年修订再版，先后加印了6次，成为旅游院校酒店专业受欢迎的教材。
三
作为酒店与烹饪学院班子成员之一，黄老师在学院和教学团队中积极努力工作。他所在的酒店与烹饪学院2016年荣获了“上海市工人先锋号”称号。今年年初，在原来酒店专业本科教学部主任出国访学，自己工作又非常繁重的情况下，他以大局为重挑起了兼任本科酒店管理专业教学部主任的工作。在今年的教育教学大讨论中，他积极组织开展了一系列活动，如组织专业学生到行业考察、组织酒店专业教师与学生座谈、请高星级酒店总经理做职业规划演讲与交流等，期望通过大讨论来思考、改进与提升专业的教育与教学。他的努力和取得的成绩获得了大家一致认可，得到相关部门的表彰，2016年6月，获上海师范大学“优秀共产党员”称号；2015年9月，获上海师大旅游学院2014/2015学年锦江“管理育人”先进个人称号；2013年7月获上海师范大学“2011-2012年度先进工作者”称号等。